横手 焼きそば

横手焼きそばの魅力

横手焼きそばは、秋田県横手市の名物料理として知られています。この料理は、特製のソースで味付けされた焼きそばで、もちもちした中太の麺が特徴です。横手焼きそばのユニークな点は、追加される具材にあります。豚肉、玉ねぎ、キャベツの他に、目玉焼きがトッピングされることが多く、食べごたえがあります。

地元の祭りやイベントでは、屋台で提供されることが多く、観光客にも人気です。また、ソースの風味とトッピングの組み合わせが絶妙で、何度でも食べたくなる味わいです。横手焼きそばは、単なる焼きそばの枠を超えた、地域の宝と言えるでしょう。